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海外酒販株式会社-Kaigai Fine Wine Store

シャンパーニュマリー・クルタン 4本セット コレクション/ Champagne Marie Courtin 4 Bottle-Collection set

Regular price ¥45,700
Regular price ¥50,850 Sale price ¥45,700
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ビオディナミ・シャンパーニュの新星、マリー・クルタン。このレコルタン・マニプランを率いるのは新進の女性醸造家のドミニク・モロー。

「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」、「ディディエ・モンショヴェ」らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ポリゾ村のRM、「Piollot Père et Fils」に嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。

" コンコルダンス" ブラン ドノワール エクストラ・ブリュット [2014]

ピノノワール100%。畑はポリゾ村。平均樹齢45年のVV。エナメル製タンクで、SO2(酸化防止剤)を一切使用せずに醸造。ドザージュはゼロ。作品名の「コンコルダンス」は「一致」という意味で、SO2を添加しないため絶えず細心の注意を払いながら行った醸造における仕事量と、完成したシャンパンの品質が、正しく「一致」していることを表しています.

"エロカンス" エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン [2013]

シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。畑はポリゾ村でブドウの平均樹齢は25年。表示はないが今回入荷のロットは2013年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ。100%ブルゴーニュ樽で発酵・熟成。エクストラ・ブリュット表記だが、実際はドザージュ・ゼロのノンドゼ。年産僅か1200本の限定品。キュヴェ名の「エロカンス」は「豊かな表現力」という意味。
熟成したシャルドネならではの、ブリオッシュのような香ばしい風味をご堪能いただけます。

"エフロールサンス" ブラン ドノワール エクストラ・ブリュット [2013]

ピノノワール100%。畑はポリゾ村。平均樹齢45年のVV。100%をブルゴーニュ樽で発酵・熟成。ドザージュはゼロ。作品名の「エフロールサンス」は、「開花(花が開くように美しく熟成してゆく)」という意味。樽発酵に由来するバニラやブリオッシュのほのかな香味が、幸せな気持ちにさせてくれます。

"プレザンス" エクストラ・ブリュット [2015]

シャルドネ3分の2、ピノ・ブラン3分の1のブレンド。畑はポリゾ村。平均樹齢25年。現在販売中のものは、2015年産100%。エナメル製タンクで、SO2(酸化防止剤)を一切使用せずに醸造。ドザージュはゼロ。作品名の「プレザンス」は「存在」という意味で、SO2を添加しないことで、果実味がより生き生きと「存在」することを表しています。