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海外酒販株式会社-Kaigai Fine Wine Store

バローロ , テッレ・デル・バローロ[1970] Barolo, Terre Del Barolo

Regular price ¥12,700 JPY
Regular price Sale price ¥12,700 JPY
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1958年にこの地域の40の生産者によって設立された組合で、現在は420の造り手が集っています。
2003年にアルベルト・マルチシオ氏がエノロゴとなって、ワインがこれまでのクラシックスタイルからフレッシュで集約のあるモダンなスタイルに変わり、品質も急上昇しています。
ワイン造りの主な変更点は、細かく発酵をコントロール出来る新しいタンクの購入と、ミクロビュラージュ(酸素供給機)の導入です。