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バルバレスコ, プルノット[2015 ] Barbaresco, Prunotto

¥6,900 JPY
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皮ごとのブドウを15日間浸軟、オーク樽で1年、瓶で10ヶ月熟成して完成するのがプルノットのバルバレスコです。力強さと優美の同居が、このワインの最大の魅力です。

ルビー色の液体を目で楽しんだ後に鼻腔を満たすのは、ラズベリー、サクランボ、プルーンなどの香りです。かすかにシナモンや甘草、チョコレートのアロマも漂います。タンニンの効いた力強い味わいを長く楽しめます。

トマトソースをベースにしたリゾット、ジャガイモを添えた肉の煮込み、ステーキ、ジビエなどの相性よしです。