2015年 エシェゾー グラン・クリュ デュジャック Echezeaux Grand Cru Domaine Dujac

2015年 エシェゾー グラン・クリュ デュジャック Echezeaux Grand Cru Domaine Dujac

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エシェゾーを口に含むと、生肉や、色調高く丸みを帯びた赤いフルーツの香りが混然一体となって漂い、西洋わさびのような爽やかと辛さがあり活き活きとしている。そのテクスチャーは洗練されており、爽やかで、上品な魅力がある。上質で透明感のあるフルーツのコンポートのようでもあり、肉感的でスモーキー、そしてミネラリーな面も見られて、極めて興味深いです。
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