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海外酒販株式会社-Kaigai Fine Wine Store

1997 バローロ フォンタナフレッダ/1997 Barolo, Fontanafredda

Regular price ¥10,700
Regular price ¥10,700 Sale price ¥10,700
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香りはバニラやスパイス、バラの花が感じられ、フルボディでなめらかな、バランスのとれた余韻の長く続く究極フルボディ赤ワインが少量入荷。

1997年のネッビオーロは非常に乾燥した冬と春を耐えしのぎ、厳しい状況下での優れた適応性を見せる結果となりました。例年より20日早く発芽しましたが、花は通常通りに咲き、ブドウは多くの実をつけました。ブドウの成熟は例年通り進み、糖度も順調に上がっていきました。収穫は早いところでは9月中旬から、10月中旬まで続きました。ポリフェノールが甘いタンニンと安定した色調をもたらしました。

創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞しました。