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海外酒販株式会社-Kaigai Fine Wine Store

ヴィンテージ シャンパーニュ 3本セット/ Vintage Champagne Set

Regular price ¥97,500
Regular price Sale price ¥97,500
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シャンパーニュ ドゥ・ヴノージュ ルイ15世[2008] Champagne Louis XV Brut De Venoge 

ルイ・キャンズは、ド・ヴノージュが、シャンパーニュの発展と流通に貢献したフランス国王、ルイ15世を リスペクトする意味でリリースされたプレステージ・シャンパン。 通常、ドサージュ後に3ヶ月ほどで出荷されるシャンパーニュと比べ、このルイ・キャンズは10年もの間、カーヴで熟成され、3万本限定で世に出される非常にレアなアイテムです。 20世紀では1955年に次ぐ偉大なスーパーグレイトヴィンテージ2008年のピノ・ノワールのしっかりとした骨格とシャルドネの繊細さが、このシャンパンをきめ細やかで濃厚、 そして上品な中にも大胆さを秘めた複雑な味わいをもった逸品に仕上げています。熟成を経てまさに飲み頃となったヴィンテージ・シャンパーニュです。

シャンパーニュ アグラパール ブラン・ド・ブラン ヴェニュス,アグラパール[2011] "VENUS" Blanc de Blancs, Champagne Agrapart

独自のアプローチでテロワールを最大限に表現した極上のシャンパーニュを生み出すアグラパール。" Vénus (ヴェニュス)"と名付けられたこちらのトップ・キュヴェは、年間8~10樽のみ生産される大変希少なシャンパーニュです。アヴィズ村にある僅か30アールの単一畑『ラ・フォセ』にシャルドネが植えられたのは1959年。自然農法にこだわるパスカル・アグラパールは、この区画ではトラクターは使用せず馬による耕作を行っています。馬の重さでは土を踏み固める事なく、柔らかな状態を維持します。丁寧に鋤入れされた土壌は空気を含み、活性化されて地中奥深くまで根が伸長。ミネラル分を多く吸収し果実に反映させると考えています。レモンピールやアプリコットなどのフルーツアロマと、溶かしバターやトーストのニュアンス。ドサージュ・ゼロでありながら、口に含むと自然な果実の甘さを感じ、綺麗な酸と豊かなミネラリティが味わいをピュアで繊細な印象へと導いています。

1989年シャンパーニュバー ドゥ・ヴノージュ・1989 Champagne Millesime, De Venoge

ドゥ・ヴノージュは1837年、スイス人アンリ・マルク・ドゥ・ヴノージュがエペルネに創設しました。17世紀から一家が姓として用いる「ドゥ・ヴノージュ」の名はスイスのレマン湖に流れ込むヴノージュ川に由来しています。ドゥ・ヴノージュの哲学は味わいにワインらしさを感じること。ストラクチャーがありつつ、フレッシュでエレガント、かつ長い余韻を持つこと。また、アペリティフとしても楽しめるが、食事と一緒に楽しめるフードフレンドリーなシャンパーニュであることだ。