シャルル ノエラ, サヴィニー レ ボーヌ[1990]Savigny-les-Beaune, Charles Noellat

「シャルル・ノエラ」はネゴシアンであるセリエ・デ・ウルシュリーヌがリリースするブランドの一つです。シャルル・ノエラはかつてあのアンリ・ジャイエとも比較される程有名なドメーヌでしたが、1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン・ジャック・コンフュロンなどのドメーヌに渡り、「シャルル・ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌに引き継がれました。

実はシャルル・ノエラとしてのドメーヌは、もう存在しません。 ドメーヌ・ルロワに買収された後は、メゾン「セリエ・デ・ウルシュリーヌ」がブランド名を引き継いでリリースし続けているという、いわば伝説のドメーヌです.

長期熟成経たサヴィニー・ブランの優良年90年は、ドライフルーツやナッツのような熟成香に存在感のあるミネラルが溶け込んだ複雑さが広がる、長期熟成を経たブルゴーニュの白ワインならではの味わいが楽しめます。

少量生産のサヴィニー・レ・ボーヌの白ワインにあって、13年以上の熟成となると、市場でも非常に手に入りにくく、また価格も高騰傾向にあります。