[ クリスマス　シャンパーニュセット]　Champagne Discovery

ジャン・ミシェルはヴァレ・ドゥラ・マルヌ地区のムーシー村に居を構える、創業170年の歴史を持つ生産者です。レコルタン・マニピュランである彼らは自家農園で葡萄を育て、収穫、発酵、瓶詰、販売までを全て自社にて行っております。現当主が有機栽培を導入し、環境に配慮した持続可能な葡萄栽培を目指す、シャンパーニュではまだ珍しい自然派の作り手です。

NV ロゼ　シヤンパーニュ・ジャン・ミシェール

5世代続くワイナリー、シャンパーニュ・ジャン・ミシェルは、マルヌ県エペルネー村近くのムッシ村の中心に位置しています。一族は、160年前と変わらぬ情熱でブドウ畑を育て続けています。ワインメーカーだった一族が初めてキュヴェの醸造を行ったのは1912年。その後、オリビエが経営の舵を取った1991年になると、伝統とテロワール、そして現代性を追求したシャンパーニュの提供に献身するようになります。 葡萄品種: シャルドネ60%、ピノ・ムニエ20%, ピノ・ノワール20% ,ブレンド 82%白ワイン、18%赤ワイン熟成: 3年間スールラット 残糖値: 9g/L ブリュット, 飲みやすい　イチゴ　キイチゴ　ジャム　さっぱり

NVカルト・ブラン シュ ャンパーニュ ジャンミッシェル

ブドウ品種: シャルドネ,ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール
栽培:リュット・レゾネ & HVE（地球に優しい）
テロワール（土壌):石灰質粘土、石灰質シリカ
平均ブドウ樹齢:30年ほど
製造方法 :手収穫,自然酵母,低濃度SO2（亜硫酸塩）,スールラット (Sur Lattes)
ボディ:ライトボディ,風味:洋ナシ,レモン,ミネラル
色:レモン色,酸 味:シャープ

2009レ・ヌフ・ザルパン シュ ャンパーニュ ジャンミッシェル

栽培:オーガニック認証申請中,リュット・レゾネ & HVE（地球に優しい）

色:レモン色, 緑がかったレモン色, 泡:クリーミー, 後味:素晴らしい