シャンパーニュマリー・クルタン 2015 プレザンス/ Champagne Presence, Marie Courtin

販売価格 価格 ¥37,400 通常価格 ¥39,375 単価  あたり 

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マリー・クルタンは、オーブ、コート・デ・バール地区のポリゾ村にある 小さな生産者で、2007年からビオ・ディナミ農法を実 践しています。彼女は、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ ・コンティ)、ルフレーヴ、コント・ラフォン、ディディエ・モンショヴェ、フィリップ・パカレらにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。

シャルドネ3分の2、ピノ・ブラン3分の1のブレンド。畑はポリゾ村。平均樹齢25年。現在販売中のものは、2015年産100%。エナメル製タンクで、SO2(酸化防止剤)を一切使用せずに醸造。ドザージュはゼロ。作品名の「プレザンス」は「存在」という意味で、SO2を添加しないことで、果実味がより生き生きと「存在」することを表しています。