バルバレスコ・ヴァレイラノ、ラ・スピネッタ「2003年」 Barbaresco Valeirano、La Spinetta

ラ・スピネッタはブドウ畑を最優先に考え、素晴らしい結果を得るために細心の注意と敬意をもって扱わなければならないと固く信じています。樹齢の高いブドウを高く評価し、土壌、微気候、ブドウの原産地を大切にするため土着品種の栽培を推進しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラ・スピネッタのラベルは1515年にアルブレヒト・デューラーが作成した犀の木版画を使用してデザインされています。当時生きた犀はヨーロッパに持ち込まれていませんでしたが、実際に犀を見た人が描いたスケッチをもとに描かれた作品です。Giorgio Rivettiはこのドイツの画家を称賛していたためラベルに彼の作品を使用したのです。

 Barbaresco Valeirano 2003年　ヴァレイラノは驚くべきミネラル感を示し、驚異的なストラクチャーに支えられています。紅茶の葉とバルサミコの香りが鼻と口蓋に繰り返し感じられます。フィニッシュもしっかりと印象強く、洗練されたタンニンを感じます。

平均樹齢：55年、14-15日間のアルコール発酵、マロラクティック発酵はフレンチオークの樽で行う。熟成期間は20-22か月。20％は新樽を使用し残りは2年落ちまでの樽を使用。ファーストヴィンテージは1997年。