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海外酒販株式会社-Kaigai Fine Wine Store

ポマール プルミエ・クリュ レ・ペリエール ジャン ミッシェル ゴヌー [2015]Pommard Les Perrieres, Jean-Michel Gaunoux

通常価格 ¥9,750
通常価格 セール価格 ¥9,750
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可愛らしいレッドチェリー、クランベリー、そしてザクロの香りがあり、それらすべての輪郭がはっきりとしていて、村名ワインとしては非常に力強いワイン。赤い果実をイメージする若々しい活気に富んだミディアムボディーの口当たり。長い余韻の落ち着いたフィニッシュに向かうにつれて、若干、土っぽさが表れてくる。

赤ワインは100%除梗。タンクにて3-4日間の低温マセレーション後に、天然酵母により、1日2回ほどピジャージュを行いながら、15-18日かけて発酵。樽にて(新樽25-40%)熟成させます。

ゴヌー一族はムルソー村に本拠地を置くアンリ・ゴヌーという優れたブドウ栽培家の一族で、1972年、彼の死後相続によって2つのドメーヌに分割されました。
1つがムルソー村に本拠地を置くドメーヌ・フランソワ・ゴヌーでもう1つが古典的ワイン生産者として知られポマールに本拠地を置くドメーヌ・ミシェル・ゴヌー。
ジャン・ミシェル・ゴヌーは名前の所為で混乱を招きますが、フランソワ・ゴヌーの息子でアンリ・ゴヌーの孫、ミシェル・ゴヌーの甥に当ります。
 1978年から父親とともにドメーヌ・フランソワ・ゴヌーで働いていましたが、1990年に父親のドメーヌ、フランソワ・ゴヌーから独立し、母親の家系が所有している6haにも満たない小さな畑でブドウを栽培しています。
本拠地はドメーヌ・フランソワ・ゴヌーと同じムルソー村。
1991年にセラーを新調し、熟成を行う為に深く涼しいセラーを造りました。現在ではムルソー、ポマール、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイでワイン造りを行っています。
伯父のミシェル・ゴヌー同様に偉大な年の一部のワインはドメーヌが所有するセラーで熟成させた後に出荷され、リリース価格は現行ものと出来る限り同等の値段で出されるため、飲み頃を迎えたワインがお買い得な値段で出てくる優良生産者です。