クロ・アパルタ[2015] Clos Apalta Casa Lapostolle「SALE]

1994年、グラン・マルニエの創業者のひ孫夫妻が創立したワイナリー。ラポストールとボルドーの著名コンサルタント、ミッシェル・ローランの共同プロジェクトとして1997年にリリースされました。各方面で評価され瞬く間に世界の偉大なワインの仲間入りを果たしています。手摘み収穫後、全て手で除梗。100％自然酵母。74％はフレンチオークの木桶で、残りはフレンチオーク樽で発酵。5週間ほどスキンコンタクト。225Lのフレンチオークの新樽で24ヶ月熟成。

ラズベリーのような赤系果実やブラックチェリーなどの黒系果実のアロマ。ほのかにパプリカやオリーブのニュアンス。ブラックペッパーのスパイシーな風味。なめらかなタンニンと果実味が調和しています。