2013年　マリー・クルタン　エフロールサンス　ブラン・ド・ノワール　エクストラ・ブリュット　[2013]Champagne Cuvee "Efflorescence" Extra Brut, Marie Courtin

ビオディナミ・シャンパーニュの新星、マリー・クルタン。このレコルタン・マニプランを率いるのは新進の女性醸造家のドミニク・モロー。

「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」、「ディディエ・モンショヴェ」らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ポリゾ村のRM、「Piollot Père et Fils」に嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。
ブドウの平均樹齢は45年のヴィエイユ・ヴィーニュで、100％ブルゴーニュの樽で発酵・熟成させています。ドザージュはゼロ。キュヴェ名の「エフロールサンス」は「開花」という意味。花が開くようにゆっくりと熟成し、樽由来のバニラやブリオッシュの香りがほのかに広がります。