シャンベルタン・グラン・クリュ、ドメーヌ・ドニ・モルテ「1996」Chambertin Grand Cru、Domaine Denis Mortet

ドメーヌ・ドニ・モルテは、フランスのブルゴーニュ地方にある高名なワイン生産者です。1990年代にデニス・モルテによって設立され、現在は息子のアルノー・モルテが引き継いでいます。家族の伝統を受け継ぎ、最高品質のワインを生産することに専念しています。

ドメーヌ・ドニ・モルテは、環境と調和しながら最高品質の葡萄を生産することを重視して、持続可能でオーガニックな農法を採用しています。また、ワイン製造プロセスにおいても最小限の介入を行い、各畑のテロワールを最大限に引き出すことを目指しています。

ドメーヌ・ドニ・モルテは、特に赤ワインで知られており、ブルゴーニュ地方の最高級畑であるジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニーで栽培されたピノ・ノワールの葡萄から作られています。これらのワインは、エレガントさ、複雑さ、熟成ポテンシャルに優れ、赤い果実の味わい、大地のニュアンス、微かなスパイスの香りが特徴です。

Domaine Denis Mortet is a highly respected wine producer located in the Burgundy region of France. Founded by Denis Mortet in the 1990s, the estate is now run by his son Arnaud Mortet, who has continued the family tradition of producing some of the finest wines in the region.

The estate is known for its commitment to sustainable and organic farming practices, which emphasize the importance of working in harmony with the environment to produce high-quality wines. They also use minimal intervention in the winemaking process to allow the unique terroir of each vineyard to shine through in the final product.

Domaine Denis Mortet is particularly renowned for its red wines, which are made from Pinot Noir grapes grown in some of the most prestigious vineyards in Burgundy, including Gevrey-Chambertin and Chambolle-Musigny. These wines are characterized by their elegance, complexity, and aging potential, with flavors of red fruit, earthy undertones, and a subtle spiciness.

The estate's flagship wine is the Gevrey-Chambertin Premier Cru, which is made from grapes grown in the Les Champeaux vineyard. This wine is considered one of the best Premier Crus in Burgundy, and is highly sought after by collectors and wine enthusiasts.