リシュブール・グランクリュ , ジャン・グリヴォ[2005] Richebourg Grand Cru, Jean Grivot

ドメーヌ・ジャン・グリヴォはブルゴーニュのコート・ドールにあるドメーヌで、鮮やかな赤い果実の特徴を持つ、深みのあるアロマティックなピノ・ノワールのワインで知られている。グリヴォはヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュに約15ヘクタールの土地を所有し、エシェゾー、リシュブール、そして伝説的な畑であるクロ・ド・ヴージョに1.9ヘクタール（4.6エーカー）という広大な区画を所有している。

グリヴォの畑はすべて高密植で、ブドウの木同士の競争を促し、収量を下げるのに役立っている。さらにグリーン・ハーベストを採用することで、品質を重視して収穫量を減らしている。ブドウの木はすべて樹齢40年以上。ワイナリーでは、房の95％を除梗し、ステンレス・スティール・タンクでの発酵前に4～6日間の低温マセラシオンを行う。グリヴォのワインは通常18ヶ月間オーク樽で熟成され、新樽比率はヴィラージュで25％前後、プルミエ・クリュで60％、グラン・クリュで70％と様々である。ワインは月の動きと気圧に合わせて、清澄も濾過もせずに瓶詰めされる。

グリヴォ家はジュラ地方の出身で、17世紀半ばにはすでにブドウ栽培を行っていた。フランス革命の直前に、一族はヴォーヌ・ロマネに移り住んだ。ドメーヌは1919年にクロ・ド・ヴージョの区画を購入するために少ない区画を売却するなど、ガストン・グリヴォによって1900年代初頭に大いに発展した。ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュで初めて自社ワインを瓶詰めし、販売したドメーヌのひとつである。

※1本あたりのお値段です。
※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。
内容量：750ml
原材料：ブドウ
保存方法：年間を通じて最適な温度は13〜15度。涼しく温度変化の少ない場所。
販売者：海外酒販
東京都港区浜松町1-22-8　深谷ビル1Ｆ
20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています
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