シャトー・シャロン・ヴィーニュ・オー・ダム, マリウス・ペロン[1975] Chateau Chalon Vignes Aux Dames, Marius Perron

サバニャン種を使用し、オーク樽で６０か月以上、補充や澱引きをせず造られる、別名黄色ワインと言われるヴァンジョーヌ。クルミやナッツなどの香ばしい香りや、熟した洋梨や杏などのニュアンスが独特

伝説的作り手、マリウス・ペロンの超貴重なシャトーシャロン

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