コトー・デュ・レイヨン　ムーラン・トゥーシェ　1975

コトー・デュ・レイヨンはロワールのアンジュー地区で造られるシュナン・ブラン100％の甘口白ワインです。ボンヌゾー、カール・ド・ショームと並ぶロワールを代表する甘口白ワインで、生産量が最も多いのがコトー・デュ・レイヨンです。

ムーラン・トゥーシェは1787年創業の名門ドメーヌ。現在も伝統的なワイン造りを行っています。ブドウは2回に分けて収穫を行い、ワインは10年以上セラーに保管してからリリースされます。さわやかな酸と、トロピカルフルーツやハチミツなどのニュアンスが感じられる甘味とのバランスが絶妙で、ついついグラスが進みます。長期熟成を経て少しナッツのような風味も感じられます。